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L'ILE DE CHILOE, PAYS DE FRUITS DE MER ET DE POMMES DE TERRE ET D'UN GRAND BOL D'AIR
Chiloé est un archipel comprenant une grand île, entourée de plein de petites îles, encore coupées du
monde et isolées du temps.
Nous louons donc une voiture quelques jours pour aller parcourir la grande île, proche du continent
(30 min de ferry) mais pourtant longue de 200 km et large de 50.
Cette île est caractérisée par :
– ses 300 jours de pluie par an
– ses maisons colorées recouvertes d'écailles d'Alerces (grands arbres pouvant atteindre 4000
ans et qui sont maintenant une espèce protégée)
– ses 150 églises jésuites toute en bois également (dont 16 sont inscrites au patrimoine
mondial de l'UNESCO), et sans compter les chapelles (alors préparez vous à en voir
beaucoup en photos!!!)
– ses villages de pêcheurs et ses fruits de mer géants
– sans oublier que la pomme de terre est d'origine chilote
Samedi 29 Janvier : A la conquête de la côte est
Nous débarquons par le ferry à CHACAO en fin de matinée et filons à un petit village proche car
Hugues est en manque d'huitres depuis 4 mois, cela étant devenu une question de vie ou de mort. Le
hasard fait bien les choses, le guide précise que « les meilleures huitres de la galaxie » sont ici.
Sur la route, nous longeons une jolie plage où pataugent des cygnes à col noir.
Notre breton expert avoue que ces huitres font partie des meilleures qu'il ait mangé. Ouf...
De son côté, Maud est aussi ravie de boire de nouveau du vin blanc très bon et fruité (nous nous
étions fait une raison, en Argentine, le blanc n'est vraiment pas leur truc!)
Après le repas, nous allons nous promener à CHACAO où se trouve une petite place avec une belle
église et des maisons très colorées. Chacun y va de sa touche personnelle.
Puis nous empruntons une piste assez chaotique pour arriver à QUEMCHI, là où se trouve une
magnifique église jaune et bleu et une plage qui a pour toile de fond la chaîne de volcans de la
région.
Ensuite, nous nous rendons à TENAUM pour voir une autre étonnante église en bois bleue et
blanche avec des étoiles. En soirée, nous nous dirigeons pour notre première nuit chilote à
DALCAHUE.
Dimanche 30 Janvier : L'île de Quinchao et une seconde tentative d'huitres ratée.
Il y a le marché artisanal dominical au bord du port. Tous les chilotes de l'archipel viennent y
vendre leur production de laine et de bois (les 2 spécialités d'ici).
Un peu plus loin, le marché où nous découvrons d'appétissants cakes d'algues et colliers de moules
séchées (on avoue que l'on n'a pas goûté).
Comme promis avant de se séparer à la fin de la croisière, nous retrouvons Alex et Servane à
DALCAHUE pour aller manger ensemble des huitres au bord de l'eau.
Nous reprenons un ferry (traversée de 3 min) pour aller sur l'île de QUICHAO, et nous y
découvrons des huitres tellement gigantesques (plus grosses que la main) qu'elles ne font même pas
envie.
Nous prenons donc des moyennes, mais malheureusement, le repas finira autour d'un plat de frites
car elles sont très laiteuses et vraiment immangeables.
Ensuite direction le village d'ACHAO, pour aller voir une église (pour changer), datant de 1730 (la
plus vielle de l'île), n'ayant rien d'extraordinaire d'extérieur, mais vraiment très belle à l'intérieur.
En tout cas, nous avons passé une super journée avec nos compères de bateau.
Lundi 31 janvier : Castro, la capitale
CASTRO, la capitale, est installée dans une petite crique protégée. Ses particularités sont les
palafitos (maisons sur pilotis) et sa très belle cathédrale (toujours en bois) en jaune et violet mais en
cours de rénovation lors de notre passage.
Nous allons aussi à CONCHI, où se trouve encore une église, mais jaune et bleue cette fois-ci avec
un plafond étoilé.
Mardi 1er Février : L 'anniversaire de Hugues au bord du pacifique
Nous traversons l'île d'est en ouest pour accéder au parc national de Chiloé.
La végétation ici est incroyable avec ses champs de rhubarbes géantes, ses arrayanes (arbres à tronc
couleur cannelle) et ses innombrables fushias sauvages, ceci à 2 pas de la plage.
Après une heure de marche, nous arrivons enfin vers le Pacifique.
Enfin, nous allons sur un petit sentier dans une véritable forêt vierge. Les autorités ont installé des
passerelles tellement le sol est marécageux.
Bien sûr, la journée ne pouvait pas se terminer sans un bon resto et une bouteille de vin.
VMercredi 2 Février : Un bon curanto et des pingouins
Nous remontons jusqu'au nord de l'île pour aller à QUETALMAHUE, un minuscule village de
pêcheurs où sont ramassées les algues (celles exportées pour nos sushis!).
La côte y est très belle et très découpée.
Nous y mangeons un curanto préparé de la manière traditionnelle c'est à dire cuit à l'étouffé dans un
trou à même le sol, avec des pierres chaudes et des feuilles de rhubarbe recouvertes de terre.
L'assiette servie est gargantuesque, et personne n'en viendra à bout.
Ensuite, nous allons à « los islotes de Punihuil ». Au bout d'un piste, se trouve un sublime plage
avec des îlots où se réfugient quelques pingouins.
Enfin, nous prenons une piste au hasard pour arriver vers un autre endroit désertique. Dommage que
nous ayons été attaqués par les taons et que nous n'ayons pas eu un 4x4 pourr continuer plus loin.
A présent, direction la prochaine étape, la découverte de la région des lacs côté chilien (cf.
BARILOCHE, région des lacs côté Argentin).
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